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Foire aux questions

Qu'est-ce que l'érythritol?

L'érythritol est un alcool de sucre fermenté à partir de sucres et il se trouve dans de nombreux légumes et fruits. Il est 70 % aussi sucré que le sucre. L'érythritol utilisé dans les produits édulcorants de la marque Splenda est certifié par le Non-GMO Project et est produit selon un processus de fermentation utilisant du maïs sans OGM. Le produit est ensuite filtré puis séché sous forme de cristaux.

Pour en savoir plus sur l’érythritol, consultez l’aperçu du Conseil international d’information sur l’alimentation ici.

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