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Tacos aux crevettes aigres-douces

Donne 8 portions Calories 160 Temps de préparation 15 minutes Durée totale 20 minutes Fait avec l'édulcorant Splenda® Fruit des moines

Ingrédients

¼ tasse de vinaigre de vin de riz

¼ tasse d'édulcorant granulé Splenda® Fruit des moines

2 c. à soupe de ketchup sans sucre

2 c. à thé de sauce soya faible en sodium

2 c. à thé de fécule de maïs

½ c. à thé d’huile d’olive

1 livre de cevettes moyennes, pelées et déveinées

8 tortillas de maïs de 6 pouces, légèrement carbonisées

1 tasse de chou rouge râpé

¼ tasse de promage frais (queso fresco) en miettes

1 avocat moyen, coupé en deux, dénoyauté et tranché finement

Informations nutritionnelles par portion

Taille des portions: 1 taco

Calories	160
Lipides	6 g
Gras saturés	1 g
Cholestérol	75 mg
Sodium	440 mg
Glucides	23 g
Fibres	2 g
Sucres	1 g
Sucres ajoutés	0 g
Protéines	10 g

Préparation

Dans un petit bol, mélanger à l'aide d'un fouet le vinaigre, l’édulcorant Splenda Fruit des moines, le ketchup, la sauce soya et la fécule de maïs jusqu’à ce qu’ils soient combinés.
À feu moyen, chauffer l’huile dans une grande poêle ou un wok jusqu’à ce qu’elle commence à fumer. Ajouter les crevettes et cuire pendant 1 minute en remuant de temps en temps. Incorporer le mélange de vinaigre et cuire jusqu’à ce que la sauce épaississe et que les crevettes soient complètement cuites, environ 2-3 minutes.
Garnir les tortillas avec des crevettes cuites, du chou, du fromage frais (queso fresco) et de l’avocat. Servir et savourer.