Pour le cookie :
¾ tasse de beurre non salé, ramollie
⅔ tasse Splenda® mélange de cassonade
1 gros œuf
1 cuillères à café d’extrait de vanille pure
1 3/4 tasse de farine tout usage
1 c. à thé de levure chimique
¼ cuillère à café de sel casher
Pour le remplissage:
½ tasse de pacanes hachées, grillées
⅓ tasse Splenda® mélange de cassonade
2 cuillères à soupe de crème à fouetter épaisse
½ cuillère à café d’extrait de vanille pure
¼ cuillère à café chacune: cannelle moulue, gingembre et clous de girofle