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Muffins bran classiques

Faire 12 muffins Calories 150 Temps de préparation 15 minutes Temps totaux 35 minutes Fait avec Splenda® Édulcorant original

Ingrédients

¾ tasse Splenda® édulcorant granulé

¼ tasse de lait en poudre en poudre sans gras

1 1/2 tasses de babeurre à faible teneur en matières grasses

¼ tasse de compote de pommes non humidée

1 gros œuf

3 cuillères à soupe d’huile de canola

2 cuillère à thé d'extrait de vanille

Une pincée de sel

1 ½ tasse de farine tout usage

1 tasses de son de blé

1 1/2 cuillères à café de bicarbonate de soude

1 c. à thé de cannelle moulue

2 cuillères à soupe de graines de lin

2 cuillères à soupe de groseilles séchées (ou raisins secs)

Céréales en flocons de son, pour garniture (facultatif)

Informations nutritionnelles par portion

Taille de la portion: 1 muffins

Calories	150
Total des lipides	5 g
Gras saturés	0,5 g
Cholestérol	20 mg
Sodium	230 mg
Glucides totaux	22 g
Fibres	3 g
Sucres	6 g
Protéines	5 g

instructions

Préchauffer le four à 350 °F. Vaporisez une casserole à muffins de 12 tasses avec un spray de cuisson ou une ligne avec des doublures en papier.
Dans un bol, fouettez ensemble l’édulcorant Splenda, le lait en poudre sec, le babeurre, la compote de pommes, l’œuf, l’huile, l’extrait de vanille et le sel jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
Ajouter la farine, le son de blé, le bicarbonate de soude et la cannelle; bien mélanger. Mélanger dans les graines de lin et les groseilles ou les raisins secs.
Diviser la pâte entre les tasses de muffins préparées. Saupoudrer les sommets de flocons de son, si vous le souhaitez.
Cuire au four pendant 20-25 minutes, jusqu’à ce que les sommets des muffins reviennent lorsqu’ils sont légèrement touchés. Servir chaud.

Notes

Essayez d’ajouter 1/4 tasse de graines de tournesol, ou 1 tasses de bleuets ou 1 tasses de framboises, ou 1 c. zeste d’orange râpé à la pâte pour la variété de saveur.