Biscuits aux pépites de chocolat croquants Keto

Préparation

1. Préchauffer le four à 375 ºF. Tapisser une plaque à pâtisserie avec du papier-parchemin et mettre de côté.
2. Verser l’huile de noix de coco dans un bol en verre de taille moyenne. Mettre au micro-ondes pendant environ 15-20 secondes jusqu’à ce que l’huile soit presque fondue. Laisser refroidir légèrement l’huile, puis fouetter dans la vanille. Ajouter l'œuf en fouettant vivement.
3. Saupoudrer dans les ingrédients secs: farine d’amande, édulcorant Splenda Keto, bicarbonate de soude et sel. Bien mélanger avec une cuillère en bois. Maintenant, mélangez des pépites de chocolat.
4. Ramassez la pâte à biscuits en boules d’environ 1 1/2 cuillères à soupe chacune, puis aplatirez la balle dans un disque (la pâte à biscuits ne s’aplatira pas beaucoup d’elle-même lorsqu’elle sera cuite au four).
5. Cuire environ 8-9 minutes. Les bords des biscuits doivent être brun doré une fois terminés. Retirer la forme four et laisser refroidir complètement.
6. Profitez immédiatement ou conservez-le dans un récipient hermétique.