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Tartelantes citron-noix de coco

Donne 24 portions Calories 80 Temps de préparation 15 minutes Durée totale 25 minutes Fait avec l'édulcorant Original Splenda

Ingrédients

1 1/2 tasses sucrées noix de coco en flocons

¾ tasse de farine tout usage

¼ tasse d'édulcorant granulé Splenda®

2 gros blancs d'œufs

2 c. à thé d'extrait de vanille

1 (3,4 onces) paquet de mélange de pudding au citron instantané

2 tasses de lait écrémé sans gras

Contenant de 1 (8 onces) réduit la graisse congelée fouettée garniture, décongelé

1 cuillères à soupe grillées de noix de coco en flocons non humidifiés, pour garniture

Taille de la portion: 1 tartlet

Préchauffer le four à 400 °F. Graissez légèrement une mini poêle à muffins de 24 tasses.
Dans un bol, mélanger la noix de coco sucrée, la farine, l’édulcorant Splenda, les blancs d’œufs et l’extrait de vanille; bien mélanger. Divisez le mélange uniformément entre les tasses de muffins préparées, en pressant le mélange sur le fond et les côtés.
Cuire au four pendant 8-10 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient dorés. Refroidir légèrement dans la casserole, puis transférer sur un rack de fil pour refroidir complètement.
Préparez le mélange de pudding au citron conformément aux instructions de l’emballage à l’aide du lait. Cuillère au citron pudding dans chaque coquille de tartelette.
Garnir de garniture fouettée et saupoudrer d’une pincée de noix de coco grillée.