Shortcake aux fraises simple

Préparation

1. Dans un grand bol, mélanger 1 2/3 tasse de farine, le sel, la levure chimique et 2 c. à soupe de Mélange de sucre Splenda avec un batteur à main. Ajouter la tartinade à l'huile végétale et mélanger à faible vitesse jusqu’à ce que le mélange ait une texture grumeleuse.
2. Ajouter le yogourt grec et le lait, en mélangeant lentement jusqu’à ce que la pâte commence à se former. Terminer le mélange à la main jusqu’à ce qu’il soit grumeleux. Saupoudrer la farine restante pour épaissir la pâte. Former en boule, placer dans une pellicule de plastique et réfrigérer pendant 4-6 heures.
3. Mélanger les fraises tranchées dans 4 cuillères à soupe de mélange de sucre Splenda. Refroidir au réfrigérateur pendant une heure, en remuant plusieurs fois.
4. Préchauffer le four à 350 °F.
5. Abaisser la pâte en un rectangle de 1 1/2 pouce d’épaisseur et avec un coupe-pâte, former 6 carrés égaux. Couper chaque carré en triangle et les placer sur une plaque à pâtisserie. Badigeonner la pâte avec la dorure à l'œuf. Faire cuire pendant 25 minutes.
6. Verser les fraises sur les biscuits triangulaires; Garnir de cuillerées de crème fouettée et servir.