Friteuse à air « Miel » BBQ Ailes de chou-fleur

instructions

Pour préparer la sauce BBQ :

1. Mélanger tous les ingrédients dans une petite casserole et chauffer à moyen-doux. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter 15 minutes pour permettre aux saveurs de se développer. Remuer de temps en temps. Retirer du feu et réserver. La sauce BBQ épaissira en refroidissant.

Pour fabriquer les ailes :

1. Préchauffer la friteuse à air à 375° Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le sel et le poivre. Verser le lait et remuer pour former une pâte. (Si la pâte est trop mince, ajouter un peu plus de farine et remuer. La pâte doit être assez épaisse pour retenir les fleurons de chou-fleur.) Ajouter les fleurons de chou-fleur et mélanger pour enrober chaque morceau uniformément.
2. Panier de pulvérisation de friteuse à air avec spray de cuisson antiadhésif. À l’aide de pinces, placer chaque fleuron recouvert de pâte dans le panier. Il est préférable de travailler en deux lots afin de ne pas surcharger la friteuse à air. Faire frire chaque lot à l’air pendant 7 minutes, puis retirer et badigeonner les ailes de chou-fleur de sauce BBQ. Remettre à la friteuse à air encore 1-2 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit croustillante.
3. Retirez et répétez l’opération pour le lot suivant. Mélanger toutes les ailes croustillantes du barbecue dans plus de sauce. Servir avec le reste de la sauce barbecue et de la vinaigrette ranch si désiré. jouir!