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Pudding au pain aux pommes

Donne 6 portions Calories 130 Temps de préparation 20 minutes Durée totale 1 heure Fait avec le Mélange de cassonade Splenda®

Ingrédients

1 oeufs entiers plus 1 blanc d’oeuf

1 tasses de lait écrémé sans gras

2 c. à soupe de Mélange de cassonade Splenda®

1 c. à thé d'extrait de vanille

1 c. à thé de cannelle moulue

½ cuillère à café de clous de girofle moulu ou allspice

6 tranches de pain à grains entiers ou multigrains de style léger, coupés en cubes

3 pommes moyennes, noyaux, coupées en dés de 1/2 po

Facultatif: 1/4 tasse de l’un des éléments suivants: raisins secs, canneberges séchées, bleuets frais ou secs, noix hachées, noix de pécan ou amandes

Taille de la portion: tranche de 1 (3 x 4 pouces)

Préchauffer le four à 350 °F. Vaporisez un plat de cuisson de 9 po x 9 po avec un vaporisateur de cuisson.
Dans un grand bol, fouettez ensemble des œufs, du blanc d’œuf, du lait, du mélange de cassonade Splenda, de l’extrait de vanille, de la cannelle et des clous de girofle ou d’allspice.
Ajoutez du pain et des cubes de pommes. Ajoutez des fruits ou des noix supplémentaires si vous le souhaitez. Bien mélanger. Verser le mélange dans un plat de cuisson préparé.
Faire cuire de 40 à 45 minutes.