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Gâteau-collation à la compote de pomme

Donne 8 portions Calories 170 Temps de préparation 10 minutes Durée totale 40 minutes Fait avec l'édulcorant Original Splenda

Ingrédients

1 tasse de farine tout usage

1 c. à thé de levure chimique

½ c. à thé de bicarbonate de soude

2 c. à thé de cannelle moulue

½ c. à thé de gingembre moulu

½ tasse de margarine à teneur réduite en calories

¼ de tasse de mélasse

½ tasse de succédané d'œuf

1 c. à thé d'extrait de vanille

1 tasse d'édulcorant granulé Splenda®

½ tasse de compote de pommes non sucrée

Taille de la portion: 1 tranches (1/8 gâteau)

Préchauffer le four à 350 °F. Vaporisez une casserole à gâteau en métal de 8 po x 8 po avec un vaporisateur de cuisson.
Dans un petit bol, mélangez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, la cannelle et le gingembre.
Dans un bol à mélanger à l’aide d’un mélangeur électrique, battre la margarine et la mélasse à grande vitesse pendant environ 1 minutes.
Ajouter le substitut d’œuf et l’extrait de vanille et mélanger à grande vitesse pendant 30 secondes. Le mélange sera liquide.
Ajouter Splenda Sweetener et mélanger à vitesse moyenne jusqu’à très lisse, 1-2 minutes.
Ajouter le mélange de farine et la compote de pommes et mélanger à basse vitesse jusqu’à ce qu’ils se combinent à fond.
Répandre la pâte uniformément dans le moule préparé et cuire 30 minutes. Laissez refroidir complètement, puis couper en carrés.