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Légumes d’automne

Donne 8 portions Calories 110 Temps de préparation 15 minutes Durée totale 45 minutes Fait avec l'édulcorant Splenda® Fruit des moines

Ingrédients

Courge musquée de 1 livres, pelée, ensemencée et coupée en cubes de 3/4 de pouce

1 livres de choux de Bruxelles, coupés en deux

1 petits oignons rouges, coupés en tranches de 1/2 pouce

¼ tasse d'édulcorant Splenda® au fruit de moine

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

¼ c. à thé de cannelle moulue

¼ c. à thé de muscade moulue

1 pomme Honeycrisp, ensemencée et coupée en morceaux de 1 pouces

¼ tasse de noix de pécan hachées

1 cuillères à soupe de persil frais haché

Informations nutritionnelles par portion

Taille de portion: 1 tasses de légumes

Calories	110
Lipides	4,5 g
Gras saturés	0,5 g
Cholestérol	0 mg
Sodium	15 mg
Glucides	22 g
Fibres	4 g
Sucres	5 g
Sucres ajoutés	0 g
Protéines	3 g

Préparation

Préchauffer le four à 400 °F et tapisser une plaque à pâtisserie bordée de papier parchemin ou de papier d’aluminium.
Dans un grand bol, mélanger la courge musquée, les choux de Bruxelles, l’oignon, l’édulcorant aux fruits Splenda Monk, l’huile d’olive, la cannelle et la noix de muscade jusqu’à ce qu’ils soient enrobés.
Disposer les légumes en une seule couche sur la plaque à pâtisserie. Cuire au four jusqu’à ce que les légumes soient croustillants-tendres, environ 15 minutes. Retirez du four.
Ajouter les pommes et retourner les légumes. Continuer à cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres et brun doré clair, environ 10-15 minutes. Garnir de noix de pécan et de persil. Servir et savourer.