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Mini muffins aux chips de banane

Fait 48 mini muffins Calories 90 Temps de préparation 10 minutes Temps totaux 25 minutes Fait avec Mélange de sucre brun Splenda®

Ingrédients

2 tasses de farine tout usage

2 c. à thé de levure chimique

½ c. à thé de sel

¾ tasse de beurre léger, ramollie

⅓ tasse Splenda® Mélange de sucre

⅓ tasse (emballée) Splenda® Mélange de cassonade

1 c. à thé d'extrait de vanille

3 bananes moyennement mûres, écrasées

1 gros œuf

Emballage de 1 (12 onces) mini morceaux de chocolat mi-sucré

Taille de la portion: 1 muffins

Préchauffer le four à 350 °F. Vaporiser deux mini-moules à muffins de 24 tasses avec de l’aérosol de cuisson.
Dans un bol, mélanger la farine, la levure chimique et le sel.
Dans un bol à mélanger à l’aide d’un batteur électrique, battre ensemble le beurre, le mélange de sucre Splenda, le mélange de cassonade Splenda et l’extrait de vanille à vitesse moyenne jusqu’à consistance crémeuse.
Mélanger les bananes et l’œuf.
Mélanger progressivement le mélange de farine; Mélanger en morceaux.
Verser la pâte à la cuillère dans des moules préparés, en remplissant les tasses aux 2/3 pleines.
Cuire au four pendant 15-20 minutes ou jusqu’à ce qu’un pic en bois inséré au centre sorte propre. Laisser refroidir 10 minutes dans des casseroles; Retirer les muffins des casseroles sur une grille pour refroidir complètement.