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Crêpes moelleux

Donne 6 crêpes Calories 130 Temps de préparation 10 minutes Durée totale 20 minutes Fait avec l'édulcorant Original Splenda

Ingrédients

1 tasse de babeurre

2 cuillères à soupe d’huile végétale

1 gros œuf, battu

2 c. à soupe d'édulcorant granulé Splenda®

1 tasse de farine tout usage

2 c. à thé de levure chimique

½ c. à thé de sel cashère

Taille de la portion: 1 crêpes

Dans un bol, fouettez ensemble le babeurre, l’huile, l’œuf et l’édulcorant Splenda; bien mélanger.
Dans un autre bol, mélanger la farine, la levure chimique et le sel.
Ajouter les ingrédients secs, un tiers à la fois, au mélange de babeurre, en mélangeant juste pour humidifier après chaque ajout. Les grumeaux sont très bien; ne pas trop mélanger.
Préchauffer une poêle ou une plaque de râle; surface légèrement huileuse.
Cuillère 2-3 cuillères à soupe de pâte sur poêle; cuire à feu moyen jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface (environ 2 minutes). Retournez et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit doré des deux côtés.