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Gâteau ricotta aux myrtilles

Faire 16 portions Calories 140 Temps de préparation 15 minutes Temps totaux 1 heures, 15 minutes Fait avec Splenda® Édulcorant Stevia

Ingrédients

1 tasse de farine tout usage

1½ teaspoons baking powder

½ c. à thé de sel

4 gros œufs + 2 gros jaunes d’œufs, à température ambiante

⅔ tasse Splenda® édulcorant granulé Stevia

½ tasse de beurre non salé, fondu

1¼ cups lowfat ricotta cheese

¼ tasse de crème sure

1 c. à thé d'extrait de vanille

1 cuillères à soupe de zeste de citron fraîchement râpé

1½ cups blueberries, rinsed and dried

Informations nutritionnelles par portion

Taille de la portion: 1 tranches (gâteau 1/16)

Calories	140
Total des lipides	9 g
Gras saturés	5 g
Cholestérol	100 mg
Sodium	190 mg
Glucides totaux	11 g
Fibres	1 g
Sucres	2 g
Sucres ajoutés	0 g
Protéines	5 g

instructions

Placez la crémaillère au centre du four; préchauffer le four à 350 °F. Graisser un bac de forme de ressort de 9 po et tapisser le fond d’un cercle de parchemin.
Dans un bol, mélanger la farine, la levure chimique et le sel.
Dans un autre bol à l’aide d’un mélangeur électrique, battez les œufs, les jaunes d’œufs et l’édulcorant Splenda Stevia à grande vitesse pendant 2 minutes.
Ajouter le beurre fondu et mélanger jusqu’à consistance lisse. Ajoutez la ricotta, la crème sure, l’extrait de vanille et le zeste de citron. Battre à vitesse moyenne jusqu’à ce qu’il soit mélangé.
Ajouter le mélange de farine et mélanger à basse vitesse jusqu’à ce qu’il soit combiné.
Transférer la pâte dans la casserole préparée. Dispersez les bleuets uniformément sur le dessus.
Cuire au four pendant 60-65 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés et que le gâteau soit juste réglé. Refroidir avant de trancher.