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Biscuits mélange du randonneur aux pépites de chocolat et à la cerise

Donne 24 tartelettes Calories 70 Temps de préparation 5 minutes Durée totale 35 minutes Fait avec l'édulcorant Splenda® Fruit des moines

Ingrédients

2 bananes de taille moyenne trop mûres

2 cuillères à soupe de beurre d’amande naturel

2 cuillères à soupe Splenda® Monk Fruit Granulé Sweetener

1 tasse de compote de pommes non sucrée

1 c. à thé de cannelle moulue

⅛ c. à thé de sel cashère

2 tasses d’avoine rapide d’une minute

⅓ tasse de cerises séchées non sucrées, hachées

⅓ tasse de pépites de chocolat noir sucrées à la stévia

¼ tasse de noix de pécan hachées

Informations nutritionnelles par portion

Taille des portions : 1 tartelette

Calories	70
Lipides	2,5 g
Gras saturés	0,5 g
Cholestérol	0 mg
Sodium	10 mg
Glucides	13 g
Fibres	2 g
Sucres	4 g
Sucres ajoutés	0 g
Protéines	2 g

Préparation

Préchauffer le four à 350º. Dans un bol moyen, écrasez les bananes à l’arrière d’une fourchette. Mélanger dans le beurre d’amande jusqu’à incorporation uniforme. Mélangez l’édulcorant aux fruits Splenda Monk, la compote de pommes, la cannelle, le sel et l’avoine. Pliez dans les cerises, les pépites de chocolat et les noix de pécan.
Déposez par cuillerées (environ 2 cuillères à soupe chacune) sur une plaque à pâtisserie doublée de papier parchemin ou d’un tapis de cuisson en silicone. Appuyez un peu vers le bas pour façonner le cookie, car ils ne monteront ni ne se propageront.
Cuire au four pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que les sommets soient brun clair. Laisser refroidir et conserver dans un récipient hermétique.

Remarques

Des bleuets séchés ou des raisins secs peuvent être utilisés à la place des cerises séchées. Des amandes ou des noix peuvent être utilisées à la place des noix de pécan
Ces biscuits constituent une excellente collation copieuse et nutritive pour un post-entraînement ou un voyage.