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Copycat Panera Bread Soupe à la courge d’automne

Copycat Panera Bread Soupe à la courge d’automne

Essayez notre version copiée de ce plat d’automne populaire. Une soupe sucrée et soyeuse remplie des saveurs de l’automne ! C’est facile à préparer, sans sucre ajouté et seulement 110 calories par portion. Réchauffez-vous avec une tasse dès aujourd’hui !

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Faire 8 portions Calories 110 Temps de préparation 40 minutes Temps totaux 50 minutes Fait avec Splenda® Édulcorant Stevia

instructions

  1. Préchauffer le four à 425ºF. Déposer la courge musquée sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin. Mélanger avec 1 cuillères à café d’huile, 1/4 cuillère à café de sel et 1 cuillères à café d’édulcorant. Rôtir les cubes de courge pendant 30 minutes. Retirer et réserver.
  2. Dans une grande casserole ou un faitout, ajoutez 2 cuillères à café d’huile d’olive et à feu moyen. Ajouter l’oignon haché et le faire revenir jusqu’à ce qu’il soit tendre et translucide, environ 5 minutes. Ajouter les carottes hachées et 1/4 cuillère à café de sel. Faites revenir encore 5 minutes. Ajouter l’ail et la pomme, cuire en remuant encore 2 minutes.
  3. Ajouter le bouillon, la courge rôtie, 4 cuillères à soupe d’édulcorant Splenda Stevia, la sauge, la poudre d’ail et la cannelle. Mélanger et laisser mijoter jusqu’à ce que les carottes soient tendres à la fourchette, environ 8 minutes.
  4. Incorporer la citrouille et le fromage à la crème. Éteignez le feu. Laisser refroidir un peu la soupe avant de la mélanger. En travaillant par lots, mélanger la soupe jusqu’à ce qu’elle soit complètement lisse. Ajouter la marmite à soupe. Goûtez et rectifiez les assaisonnements.
  5. Servir la soupe et garnir de graines de citrouille et d’une pincée de poivre de Cayenne si désiré. jouir!

Remarque

  • La soupe peut être congelée par lots pour la préparation des repas. Utiliser dans les 3 mois.
  • La soupe à la courge d’automne se conserve une semaine au réfrigérateur.
  • Rectifier les assaisonnements au goût. Voyez si la soupe a besoin de plus d’édulcorant Splenda Stevia, de sauge ou de cannelle. Allez-y selon votre préférence !

Informations nutritionnelles par portion

Quantité de la portion : 1 1/2 tasses

Calories 110
Total des lipides 3 g
Gras saturés 1 g
Cholestérol 5 mg
Sodium 450 mg
Glucides totaux 22 g
Fibres 5 g
Sucres 8 g
Sucres ajoutés 0 g
Protéines 0 g