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Cocotte gourmande de patates douces

Faire 8 portions Calories 230 Temps de préparation 20 minutes Temps totaux 1 heures et 55 minutes Fait avec Splenda® Édulcorant original

Ingrédients

5 patates douces à chair orange

¼ c. à thé de sel

½ tasse de beurre léger, utilisation fractionnée

2 œufs

1 c. à thé d'extrait de vanille

½ c. à thé de cannelle moulue

½ tasse Splenda® édulcorant granulé

6 cuillères à soupe sans gras moitié-moitié, utilisation divisée

¼ tasse de miel

¼ tasse de noix de pécan hachées

⅓ tasse d’avoine

3 cuillères à soupe de farine tout usage

Informations nutritionnelles par portion

Taille de la portion: 1 (3 1/4 x 4 1/2-inch) cuillère (1/8 cocotte)

Calories	230
Total des lipides	7 g
Gras saturés	2,5 g
Cholestérol	65 mg
Sodium	150 mg
Glucides totaux	36 g
Fibres	2 g
Sucres	20 g
Protéines	5 g

instructions

Préchauffer le four à 350 °F. Graissez légèrement un plat de cuisson de 13 po x 9 po.
Sur la plaque à pâtisserie, faites cuire les patates douces pendant 35 minutes. Laisser refroidir, puis peler et écraser.
Dans un grand bol, mélanger la purée de patates douces, le sel, 1/4 tasse de beurre, les œufs, l’extrait de vanille, la cannelle, l’édulcorant Splenda et 4 cuillères à soupe moitié-moitié. À l’aide d’un mélangeur électrique, battre à vitesse moyenne jusqu’à consistance lisse. Transférer au plat de cuisson.
Dans un bol moyen, mélanger 1/4 tasse de beurre, de miel, de noix de pécan et d’avoine restants. Ajouter 1 cuillères à soupe de farine à la fois et mélanger avec un mélangeur de pâtisserie ou des mains jusqu’à ce que le mélange atteigne une consistance de cours; ajouter plus de farine au besoin. Saupoudrer le mélange sur la cocotte.
Cuire au four pendant 1 heures ou jusqu’à ce qu’il soit chauffé.