Biscuits à l’érable et à la cannelle

Préparation

Pour préparer les biscuits :

1. Ajouter 4 cuillères à soupe de beurre dans une petite poêle ou une casserole et baisser le feu à moyen-doux. Cuire jusqu’à ce que le beurre commence à dorer, environ 4 minutes. Retirer le beurre du feu et laisser refroidir.
2. Préchauffer le four à 350 °F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin et réserver.
3. Dans un bol à mélanger moyen, battez ensemble les 2 cuillères à soupe de beurre restantes, le beurre noisette refroidi et le mélange de cassonade Splenda jusqu’à homogénéité. Incorporer le sirop d’érable, la compote de pommes, l’œuf et la vanille. Continuez à battre jusqu’à ce que le tout soit complètement combiné et mousseux. Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel. Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides, en battant jusqu’à ce qu’ils soient complètement combinés. Incorporer les pacanes si vous en utilisez.
4. Prélever la pâte à l’aide d’une cuillère à biscuits d’environ 1 1/2 cuillères à soupe. Prenez doucement une plaque à pâtisserie et frappez-la sur le comptoir pour aider les biscuits à s’étaler un peu.
5. Faites cuire les biscuits pendant environ 8 à 10 minutes. Les retirer du four et laisser refroidir.

Pour faire un filet de cannelle à l’érable :

1. Mélanger tous les ingrédients dans un petit bol. Arroser chaque biscuit.
2. Dégustez immédiatement ou conservez-le dans un contenant et dégustez-le dans les 3 jours !