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Muffins au yogourt orange

Donne 8 muffins Calories 160 Temps de préparation 15 minutes Durée totale 30 minutes Fait avec l'édulcorant Original Splenda

Ingrédients

1 ½ tasses de farine tout usage

1 c. à thé de levure chimique

½ c. à thé de bicarbonate de soude

Une pincée de sel

2 gros œufs

¼ tasse d'édulcorant granulé Splenda®

1 tasses de yogourt nature faible en gras

2 c. à soupe d’huile de canola

2 c. à thé d'extrait de vanille

1 cuillères à café de zeste d’orange fraîchement râpé

Taille des portions: 1 muffin

Préchauffer le four à 350 °F. Placez 8 gobelets de cuisson en papier dans une poêle à muffins et vaporisez avec un spray de cuisson.
Dans un bol, mélanger la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
Dans un bol à l’aide d’un mélangeur électrique, battre les œufs et l’édulcorant Splenda à grande vitesse pendant 5 minutes. Ajouter du yogourt, de l’huile, de l’extrait de vanille et du zeste d’orange; battre à vitesse moyenne jusqu’à ce que mélangé, environ 1 minutes.
Ajouter des ingrédients secs; battre à basse vitesse jusqu’à ce qu’il soit mélangé.
Transférer la pâte dans des tasses de muffins préparées, en remplissant les 3/4 pleins.
Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Retirer immédiatement des casseroles et refroidir sur un support métallique.