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Salade de melon d’été avec vinaigrette à la menthe orange

Donne 2 portions Calories 130 Temps de préparation 10 minutes Durée totale 40 minutes Fait avec l'édulcorant à la stévia Splenda®

Ingrédients

3 sachets d'édulcorant à la stévia Splenda

¼ tasse de jus d’orange

1 c. à soupe de jus de citron

2 cuillères à café d’huile d’olive légère

1 cuillères à soupe de menthe fraîche hachée

Une pincée de sel

Pincée de poivre noir

½ tasse de pastèque hachée

¼ tasse de cantaloup haché

¼ miellat haché en tasse

¼ tasse d’ananas séché haché

Taille de la portion: 1/2 tasse de salade

Dans un bol de service, fouettez ensemble l’édulcorant Splenda Stevia, le jus d’orange et le jus de citron jusqu’à ce que l’édulcorant soit dissous. Fouetter progressivement dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit mélangé. Incorporer la menthe, le sel et le poivre.
Ajouter les fruits et les crober doucement pour les recouvrir de vinaigrette.
Réfrigérer pendant 30 minutes avant de servir.