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Casserole de patates douces pour une foule

Donne 56 portions Calories 200 Temps de préparation 15 minutes Durée totale 2 heures 15 minutes Fait avec l'édulcorant Original Splenda

Ingrédients

16 patates douces de taille moyenne

3 tasses d'édulcorant granulé Splenda®

2 tasses de farine tout usage

2 tasses de lait entier

1 tasses de jus d’orange frais

4 œufs extra gros, légèrement battus

2 cuillères à soupe d’extrait de vanille

8 cuillères à café zeste d’orange râpé, utilisation divisée

1 1/4 tasse de beurre fondu non salé, utilisation fractionnée

1 tasse de chapelure panko

2 tasses de noix de pécan finement hachées

3 c. à soupe de sirop d’érable

Informations nutritionnelles par portion

Taille des portions: 1/2 tasse

Calories	200
Lipides	8 g
Gras saturés	3 g
Cholestérol	25 mg
Sodium	65 mg
Glucides	30 g
Fibres	3 g
Sucres	8 g
Protéines	3 g

Préparation

Préchauffer le four à 375 °F.
Sur une plaque à pâtisserie, faites cuire les patates douces pendant 1 heures ou jusqu’à ce que cela soit fait. Laisser refroidir, puis peler et écraser. Réduire le four à 350 °F.
Dans un grand bol à mélanger, mélanger la purée de patates douces, l’édulcorant Splenda, la farine, le lait, le jus d’orange, l’œuf, l’extrait de vanille, 2 cuillères à soupe de zeste d’orange et 3/4 tasse de beurre fondu. À l’aide d’un mélangeur électrique, battre à vitesse moyenne jusqu’à consistance lisse. Transfert à l’hôtel pan.
Dans un bol, mélanger la chapelure, les noix de pécan, le sirop, 2 cuillères à café de zeste d’orange et 1/2 tasse de beurre fondu. Couvrir la casserole du mélange.
Cuire au four pendant 1 heure ou jusqu’à ce qu’il soit bien chaud.