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Tarte aux fraises

Donne 12 portions Calories 90 Temps de préparation 15 minutes Durée totale 2 heures 30 minutes Fait avec l'édulcorant à la stévia Splenda®

Ingrédients

1 croûte à tarte réfrigérée, ramollie conformément au mode d’emploi sur l’emballage

1 tasse d’édulcorant à la stévia Splenda® en sachets

3 cuillères à soupe de pectine en poudre pour les recettes à faible teneur en sucre

4 tasses de fraises congelées, décongelées, avec du jus

2 c. à soupe de jus de citron frais

½ cuillère à soupe d’extrait de vanille

Fraises fraîches, tranchées, pour garniture

Garniture fouettée congelée réduite, décongelée, pour garniture

Informations nutritionnelles par portion

Taille des portions: 1 pointe (1/12 de tarte)

Calories	90
Lipides	3,5 g
Gras saturés	0,5 g
Cholestérol	0 mg
Sodium	75 mg
Glucides	14 g
Fibres	2 g
Sucres	4 g
Sucres ajoutés	0 g
Protéines	1 g

Préparation

Préchauffer le four à 350 °F.
Déroulez la croûte de tarte et appuyez sur le plat à tarte. Tourner bord sous et flûte.
Cuire au four pendant 10-15 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit brun doré clair; retirer et refroidir.
Dans un petit bol, mélangez l’édulcorant Splenda Stevia et la pectine.
Dans une casserole, mélanger les fraises et leur jus, le jus de citron et l’extrait de vanille. Fouetter dans un mélange édulcorant. Porter à ébullition et cuire pendant 3-4 minutes, jusqu’à épaississement.
Verser dans la croûte de tarte préparée et refroidir jusqu’à ce qu’il soit presque réglé. Garnir de fraises fraîches finement tranchées. Réfrigérer jusqu’à ce que le remplissage soit réglé, au moins 2 heures.
Servir avec une garniture fouettée.

Remarques

Pour réduire davantage les gras saturés, préparer cette croûte à tarte maison avec un édulcorant granulé Splenda au lieu d’utiliser des croûtes à tarte réfrigérées.